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piatti vegetariani
In particolare i Vigneti siti sulle ripide pendici del Cru Gallina
e formaggi freschi
Temperatura di servizio Servire a 10-12 ° C
con sentori di fiori di acacia
La Patareina Barbera d'Asti Superiore "Le Reiss" DOCG 2016 La Casanella piatti vegetarianiVinificazione le uve vengono conferite in cantina nel pi breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli. La diraspatura e la pigiatura delle uve costituiscono il passo successivo. Segue la vinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata della capacit di 50 HL, preceduta da una fase fondamentale per dare il colore al mosto, detto rimontaggio. Completata la
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