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La fase finale di affinamento si svolge anch’essa in acciaio per diversi mesi
Ottenuto da uve 100% Pinot Noir provenienti dal Villaggio di Bouzy classificato come Grand Cru
Al naso si avvertono decise note di frutta rossa molto matura
si collocano nella zona Nord del Rodano
durante la quale si effettuano dei ricorrenti batonage
PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO 2022 MAGNUM - BERVINI NATALE23 La fase finale di affinamentoNOTE SENSORIALI: Il colore brillante con riflessi verdi, la spuma fine e persistente. Al naso ricorda la mela verde e la pesca. Il sapore fresco, fruttato, piacevolmente acidulo. CURIOSIT: Il Prosecco doc ottenuto da uve glera e altre uve complementari coltivate in Veneto e Friuli Venezia Giulia. uno spumante fine ed elegante, fresco, ottenuto con il metodo Martinotti Charmat in autoclavi dacciaio. Dagli anni 90 coltivano i vigneti con il metodo
