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Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
semblable à celui d’une scie
Idéal pour ceux qui souhaitent préparer de petits poissons proprement et efficacement
* Si vous avez acheté seulement le fourreau
Sculpture au couteau
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Noyer 210mm 北正 Matériau : VG-10 / ÉpaisseurLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
