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Dans certains cas
Idéale pour servir des amuse-bouches
qui consiste à ne pas ajouter d’acide lactique et à n’utiliser que de l’eau et du koji
Assiette en bois de cyprès hinoki
de sucre bio
Jus de yuzu bio de Miyazaki 18L MOR5 Dans certains casCe jus est produit 100% partir de yuzu biologiques rcolts la main. Les fruits de Kagura no sato sont rcolts dans les montagnes de Shiromi Kyushu, louest de la prfecture de Miyazaki. Le brouillard qui y plane, bndiction des kami ou divinits de la rgion, ainsi que ses grandes diffrences de temprature participent la production dun yuzu de trs bonne qualit. Riche en vitamines et en acide citrique, ce jus de yuzu pourrait mme aider combattre la fatigue.
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