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Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée

Le Funayuki (舟行) est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux

En plus de nettoyer les palourdes

vous offre une coupe d'une précision incomparable et des performances durables

il offre 135 mm de puissance de coupe précise

Santoku VG-10 Damas Manche en Ébène 180mm Finition:Damas Les couteaux à pain sontSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.