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il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
des lances et des outils
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 80mm Aogami Super il est particulièrement adapté pourUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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