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Gustala al barbecue o in padella per il massimo del gusto
LA COSTATA CON OSSO DI BOVINO "WAGYU LEM"
Un prodotto eccellente da cuocere alla griglia
Nella tipica cucina BBQ americana a questo taglio di carne viene applicata la cottura LOW&SLOW (cottura lenta e a bassa temperatura)
Questo Ragù offre un sapore rotondo
Picanha di Pezzata Rossa Italiana 1.5kg, ideale per BBQ iva10 Gustala al barbecue o inLA PICANHA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Picanha un taglio ricavato dal posteriore, tra lo scamone e la sottofesa. Essenzialmente, corrisponde al "codone" o "punta di sottofesa". Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore. Questo grasso risulta fondamentale durante la cottura poich insaporir e render molto morbido il prodotto. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado
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